zi de sarbatoare la niculitel

Dupa munca si rasplata! Asta isi spun niculitenii dupa patru anotimpuri de munca asidua la vie, in care se ocupa de  taiat, legat, arat, plivit, stropit, pazit de hoti, cules, zdrobit strugurii, tescuit, umplut butoaie, asteptat sa fiarba mustul.  Gospodarii incep munca din iarna, si pana la degustarea vinului, trebuie sa se apuce iar de treaba, pentru a pregati terenul noii productii. Muscat Otonel, Aligote, Feteasca, Merlot, Racatitza (un soi rusesc, care se culege tarziu), Cabernet, Saugvinion sunt tot atatea soiuri de strugure pe care localnicii le exploateaza cu atata indemanare incat la final obtin potiuni magice, care imprima niculiteanului acel stil anacreontic, devenit deja legenda. Dintre licorile zonei, la Niculitel par sa se fi pierdut soiurile de Alicant si Risling.   Continue reading “zi de sarbatoare la niculitel”