muraturi cu veselie

Pregatiri de iarna. Weekendul asta am fost o harnicuta. Am pus gogosari in otet si muraturi asortate.

Pentru gogosarii mei cu boabe de strugure si conopida am avut nevoie de 3 kg de gogosari, 1 conopida mica,  boabe de strugure negru, cateva radacini de hrean si vestita zeama a carei reteta am cules-o de pe la colege. Am pus gogosarii intregi, astfel ca am avut nevoie de mai multa zeama. Am folosit 1 l de otet (de Galati-Tg Bujor), 2 l de apa, 500 g zahar, 2 cesti pline ochi de miere, dafin, boabe de piper, boabe de mustar, 1 lingura de sare. Am amestecat ingredientele si le-am fiert.

Intre timp am curatat gogosarii de seminte si i-am umplut cu boabe de strugure si cate un ciorchine de conopida deasupra, ca un capac.

Fiecare gogosar umplut l-am trecut prin zeama fierbinte cat sa se opareasca putin si l-am scos cu spumiera.

Am asezat gogosarii in borcan (mare chin!!!) astfel incat sa ramana spatii cat mai mici intre ei.

gogosari-title

Pentru ca gogosarii erau atat de mari incat nu mai incapea inca unul, iar daca nu mai puneam nimic ramanea prea mult spatiu gol, am facut un “guleras” de conopida. Nu prea`s gospodina, dar idei am…o gramada!

Muraturile mele vesele contin: vreun kilogram si jumatate de gogonele, conopida, telina radacina si frunze, morcov, un ardei capia, un ardei iute, trei catei de usturoi, trei castraveti mici, sfecla rosie,o crenguta de visin, hrean, ceva imaginatie si multa joaca:

muraturi

De acum, poate sa vina iarna cu mancaruri grase (ca avem cu ce taia greata…).

provizii

Fac o paranteza:  sa stiti ca m-am chinuit mult sa aranjez castravetele in borcan. initial am vrut sa-l pun vertical insa m-am razgandit deoarece la capatul de sus erau doua rosii…un castravete cu 2 rosii…hm…am renuntat si l-am asezat orizontal. ideea era sa fac muraturi cu “veselie” nu muraturi cu “pornografie”…:).

4 thoughts on “muraturi cu veselie”

  1. super….imi plac la nebunie..cred ca la anul te contactez pt reteta….bineinteles mai intai sa vad cat de bune sunt muraturile

  2. Imi plac mai ales muraturile vesele. Haioase. Totusi era mai haios daca pastrai … castravetele in picioare ;). Bravo, ai avut de munca week-end-ul aceste. Felicitari.

  3. super….si muraturile si gospodina…am ramas fara cuvinte …ce sa ti spun…sa ti intareasca d-zeu obiceiul.. sa nu te lasi…sa perseverezi si cand vei avea barbat …copii… geamuri de spalat etc..
    m ai incantat . de trei ori BRAVO…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *